क्या आप खुद का बिज़नेस शुरू करना चाहते हैं तो हींग का बिज़नेस आपके लिए सही चयन साबित हो सकता है, इस ब्लॉग पोस्ट में हमने आसान भाषा में बताया है की हींग का बिज़नेस कैसे शुरू करें? इसलिए इस ब्लॉग को ध्यान से जरुर पढ़ें। 

हिंग दुनिया भर में मान्यता प्राप्त भारतीय मसाला है जिसका उपयोग अधिकांश भारतीय व्यंजनों में किया जाता है। यह एक सर्वविदित वास्तविकता है कि भारतीय लोग मसालों की मौजूदगी के बिना अपने भोजन की कल्पना नहीं कर सकते।

हींग का उपयोग कॉस्मेटिक वस्तुओं में सुगंध के रूप में भी किया जाता है और इस प्रकार, इस पाचन को नियंत्रित करने वाले मसाले यानी मिश्रित हींग या हिंग की मांग हमेशा राष्ट्रीय सीमाओं के भीतर भारतीय बाजार में ही नहीं बल्कि अंतरराष्ट्रीय बाजार में भी हींग की मांग उच्च होती है। मिश्रित हींग या हिंग से जुड़ा कच्चा माल मुख्य रूप से अफगानिस्तान और ईरान से आयात किया जाता है।

हींग एक पौधा है और इसमें दुर्गंध आती है। साथ ही इसका स्वाद कड़वा होता है। हींग का उपयोग खाद्य पदार्थों के साथ-साथ पेय पदार्थों में स्वाद बढ़ाने वाले घटक के रूप में किया जाता है। भारत में, हजारों से अधिक खाना पकाने की रेसिपी उपलब्ध हैं जहाँ हिंग सबसे महत्वपूर्ण मसाला है।

हिंग बिजनेस कैसे शुरु करें? – Hing Asafoetida Business Ideas & Plan in Hindi?

यदि आप व्यवसाय के अवसरों को विकसित करने की योजना बना रहे हैं, तो बाजार में दो प्रकार के हींग हैं, हिंग काबुली सुफैद (मलाईदार सफेद असरुम) और हिंग लाल (लाल असरुम)। हींग का स्वाद तीखा होता है और इससे तीखी अप्रिय गंध निकलती है। सल्फर यौगिकों की उपस्थिति के कारण ऐसा होता है।

दूधिया सफेद हींग, पानी में घुलनशील है। लाल हींग तेल में घुलनशील है। शुद्ध हींग को इसकी तेज गंध और स्वाद के कारण सीधे उपयोग नहीं किया जा सकता है, इसलिए इसे पुनर्नवीनीकरण किया जाना चाहिए। इसलिए, एक समग्र हींग व्यवसाय शुरू करना एक लाभदायक व्यवसायिक विचार है।

शुद्ध हींग को स्टार्च और गोंद के साथ मिलाया जाता है ताकि असरुम यौगिक, असरुम यौगिक का एक सामान्य पाउडर रूप और गोली का रूप बनाया जा सके। 

आप अनुपयोगी हींग को उपयोगी हींग में परिवर्तित करने के लिए हींग का बिज़नेस शुरू कर सकते हो जिसके लिए आपको निचे सभी प्रक्रिया को बताया गया है। 

हिंग मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस लाइसेंस कैसे प्राप्त करें?

फर्म का पंजीकरण:

यदि छोटे से मध्यम मिश्रित हींग व्यवसाय शुरू कर सकते हैं या तो एक प्रोपराइटरशिप या पार्टनरशिप फर्म।

यदि आप एक व्यक्ति कंपनी के रूप में हिंग व्यवसाय शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको अपनी कंपनी को एक स्वामित्व के रूप में पंजीकृत करना होगा।

लेकिन अगर आप पार्टनरशिप ऑपरेशन में हिंग बिजनेस शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको लिमिटेड लायबिलिटी पार्टनरशिप (एलएलपी) या प्राइवेट के रूप में पंजीकरण करना होगा। आप कंपनी को रजिस्टर करने के तरीके के बारे में पढ़ सकते हैं।

जीएसटी पंजीकरण:

किसी भी प्रकार के व्यवसाय को चलाने के लिए सकल सेवा कर अनिवार्य है, इसलिए आपको जीएसटी पंजीकरण के लिए आवेदन करना होगा। 

व्यापार लाइसेंस:

किसी भी प्रकार का व्यवसाय शुरू करने से पहले आपको स्थानीय अधिकारियों से व्यापार लाइसेंस प्राप्त करना होगा

MSME पंजीकरण:

यदि आप सरकारी सुविधा और योजना की तलाश में हैं तो, एमएसएमई/एसएसआई पंजीकरण आपको राज्य सरकार से ऐसी सुविधाओं की पेशकश का दावा करने में मदद करेगा।

व्यापार चिह्न:

ट्रेडमार्क होने से आपको एक ऐसा नाम मिलता है जिससे लोग आपके ब्रांड को पहचान सकते हैं। इसलिए आपको ट्रेडमार्क के लिए पंजीकरण करना होगा।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI):

हिंग एक ऐसी श्रेणी है जो खाद्य उद्योग के अंतर्गत आती है, इसलिए, आपको भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के लिए आवेदन करने की आवश्यकता है, जो प्रत्येक खाद्य प्रसंस्करण व्यवसाय के लिए अनिवार्य है।

आईईसी कोड:

भारतीय मसालों को विदेशों में पसंद किया जाता है। इसलिए यदि आप अपने उत्पाद का निर्यात करना चाहते हैं तो आपको निर्यात के लिए आईईसी कोड प्राप्त करना होगा।

हींग निर्माण संयंत्र के लिए कितनी जगह चाहिए?

अपने व्यवसाय के लिए क्षेत्र का स्थान चुनना एक बहुत ही महत्वपूर्ण कार्य है। इसलिए आपको व्यवसाय के लिए क्षेत्र के स्थान का चयन करते समय सभी विपक्ष और प्रोम के बारे में पता होना चाहिए।

आप कम से कम 500 वर्ग फुट क्षेत्र के साथ हींग विनिर्माण संयंत्र शुरू कर सकते हैं। इससे पहले आपको यह सुनिश्चित कर लेना चाहिए कि यह क्षेत्र लक्षित बाजार और कच्चे माल के स्रोत के निकट है।

क्षेत्र के स्थान में पानी की आपूर्ति, जल निकासी की सुविधा और बिजली की आपूर्ति जैसी सुविधा होनी चाहिए।

हिंग बनाने के व्यवसाय के लिए आवश्यक कच्चे माल क्या हैं?

हींग व्यवसाय शुरू करने के लिए मूल कच्चा माल केंद्रित हींग है।

गुणवत्ता केंद्रित हींग वाष्पशील तेल सामग्री पर निर्भर होती है जो इसकी विशिष्ट गंध देती है।

पानी की कम से कम मात्रा, जो केंद्रित हींग के लंबे जीवन को सुनिश्चित करती है।

इसके अतिरिक्त, आपको पैकेजिंग सामग्री खरीदने की आवश्यकता होगी। आम तौर पर, केंद्रित हींग को स्टोर करने के लिए प्लास्टिक के पाउच सबसे अच्छे विकल्प होते हैं।

उत्पाद की गुणवत्ता केंद्रित हींग के उत्पादन के लिए प्रयुक्त कच्चे माल की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। इसलिए आपको केंद्रित हींग के निर्माण के लिए कच्चे माल का चयन करते समय जागरूक होने की आवश्यकता है।

कच्चे माल के आपूर्तिकर्ता की तलाश करना उचित है जो आपको उचित मूल्य पर अच्छी गुणवत्ता वाला कच्चा माल उपलब्ध कराए।

हिंग मैन्युफैक्चरिंग प्लांट मशीनरी

हींग निर्माण व्यवसाय के लिए बाजार में उपलब्ध विभिन्न प्रकार की हिंग विनिर्माण संयंत्र मशीनरी है, आपको उत्पाद की मांग और निवेश के आधार पर मशीनों का चयन करना होगा।

केंद्रित हींग निर्माण के लिए, दो अलग-अलग प्रकार की मशीनरी मौजूद हैं जैसे कि पूरी तरह से स्वचालित मशीनरी और अर्ध-स्वचालित मशीन, छोटे पैमाने की निर्माण इकाई के लिए अर्ध-स्वचालित मशीनरी का चयन करना उचित है।

केंद्रित हींग व्यवसाय के लिए यहां कुछ मशीनरी की आवश्यकता है

• मिक्सर ग्राइंडर

• मिलिंग मशीन

• गोली बनाने की मशीन

• पैकेट बनाने की मशीन

हिंग निर्माण की प्रक्रिया क्या है?

एक बार जब आप मशीनरी स्थापित कर लेते हैं तो अगला कदम मिश्रित हींग का उत्पादन होगा।

1) पानी में भिगोएँ

आपको पानी में हींग के पेस्टी द्रव्यमान को भिगोना होगा।

2) मिश्रण

फिर मिक्सर ग्राइंडर का उपयोग करके सामग्री को आवश्यक अनुपात में मिलाएं। फिर भीगी हुई हींग का घोल डालकर अच्छी तरह मिला लें।

3) मिलिंग

फिर एक मिलिंग मशीन का उपयोग करके मिश्रित हींग को पाउडर के रूप में बना लें।

4) टैबलेट फॉर्म

हींग आमतौर पर पाउडर के रूप में होती है, लेकिन इसके अतिरिक्त, आप मशीन बनाने वाले टैबलेट का उपयोग करके मिश्रित हींग या हिंग टैबलेट का उत्पादन कर सकते हैं।

5) पैकेजिंग

हिंग निर्माण प्रक्रिया से गुजरने के बाद मिश्रित हींग या हिंग पाउडर को पैकेजिंग मशीन की मदद से पैक किया जाता है, इसकी नमी को बनाए रखने के लिए और गुणवत्ता वाले पॉलीथीन बैग का उपयोग पैकेजिंग उद्देश्य के लिए किया जाता है।

हिंग कैसे बेचें?

हिंग मैन्युफैक्चरिंग प्लांट के लिए उत्पाद ब्रांडिंग में हिंग की गुणवत्ता और आकर्षक पैकेजिंग एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। क्योंकि यह ग्राहकों के दिमाग में अच्छे दृश्य पहलुओं को बनाने में मदद करता है। तो इस हिंग बनाने के व्यवसाय के लिए एक टिकाऊ और आकर्षक पैकेजिंग की आवश्यकता होती है।

इसके अतिरिक्त, इस व्यवसाय की समग्र सफलता व्यापक वितरण नेटवर्क पर निर्भर करती है।

स्थानीय बाजार में हिंग कैसे बेचें?

पहले स्थानीय बाजार को टैप करने का प्रयास करें, आप अपने स्थानीय बाजार से संपर्क कर सकते हैं और खुदरा विक्रेता भी उन्हें आपके उत्पाद को बढ़ावा देने के लिए कह सकते हैं, बस लोगों को अपना हिंग प्रोसेसिंग उत्पाद खरीदने के लिए कह सकते हैं।

थोक बाजार में हिंग कैसे बेचें?

आप अपने उत्पाद को थोक बाजार में थोक मात्रा में भी बेच सकते हैं।

हिंग ऑनलाइन कैसे बेचें?

B2B वेबसाइटें:

अपने हिंग व्यवसाय को B2B वेबसाइटों पर पंजीकृत करें जैसे अलीबाबा, इंडियामार्ट, ट्रेडइंडिया, एक्सपोर्टर्सइंडिया जहां आप अपने उत्पाद को थोक ऑर्डर पर बेच सकते हैं।

B2C वेबसाइटें:

अपने हिंग व्यवसाय को B2C वेबसाइटों पर पंजीकृत करें जैसे Flipkart, Snapdeal, बिगबास्केट जहां आप अपने उत्पाद को सीधे ग्राहक को बेच सकते हैं।

हिंग के लिए निर्यात बाजार

आप हिंग के निर्यात की योजना भी बना सकते हैं, फिर आईसीई कोड के लिए आवेदन करने की सिफारिश की जाती है जो किसी भी उत्पाद के आयात और निर्यात के लिए अनिवार्य है।

हिंग ब्रांडिंग 

यदि आपका हिंग उत्पाद अच्छी गुणवत्ता का है तो आपको अपने उत्पाद की बिक्री के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। 

यहां हमने कुछ बिंदुओं का उल्लेख किया है जो आपको मार्केटिंग योजना बनाते और कार्यान्वित करते समय याद दिलाना है

अपने हिंग उत्पाद को स्थानीय वितरक या खुदरा विक्रेता को बेचते समय लोगों से केवल यह कहकर कि वे आपका हिंग खरीद लें, अपने उत्पाद का प्रचार करने के लिए कहें; अपने हाल के ग्राहकों का उपयोग करके अपने ग्राहक आधार का विस्तार करने का प्रयास करें।

यदि वे आपका उत्पाद पसंद करते हैं तो वे अन्य लोगों को केवल हिंग उत्पाद के बारे में बताकर आपको अधिक बेचने में मदद करते हैं।

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हमें आशा है की यह ब्लॉग पोस्ट पढ़ने के बाद आपके सवाल हींग का बिज़नेस कैसे शुरू करें? (Hing Asafoetida Business Ideas & Plan in Hindi) इस सवाल का जवाब आपको आसानी से मिल गया होगा।